一片天荣获特金奖！

比赛现场气氛火热，“文武兼备”的参赛选手们积极应战。各参赛队伍一站到操作台后，就很快调整到“作战”状态，

备餐、切配、烹制、清洗、整理等逐项展开，选手们既有分工也有合作，凸显“团”的意义，展现了团餐工作人员的职业素养。

评委们从菜单、现场答辩、厨房准备工作、食品安全、厨艺厨技、厨房管理以及作品呈现、口味等方面来对每一道团膳作出严格、合理的评分，

这之中不仅涉及作品成绩，还有专业操作成绩和团体总成绩。本次团餐大赛的主题是要在控制好成本的条件下，保障食材的质量、荤素结合、营养科学。

随着行业技术水平的不断提高以及供应链的发展，团餐也越来越精细化，在营养搭配、口味特色、外形美观等方面都有了很大提升，

“正餐菜品所有的创新手法，都可以应用于团餐的制作中。

在比赛现场，由于团膳的整个制备过程一览无余地呈现出来，引得不少专业观众、普通消费者纷纷驻足，近距离感受发生在团膳服务领域的变化。

虽然无法一尝究竟，但观众们对出品的各式菜品不忘品头论足。除了漂亮的造型、合理的荤素食材搭配外，精致的器皿也提升了团餐出品的效果，为人们带来更好的体验感。

经过两天的激烈角逐后，评比结果出炉，一片天餐饮在本次全国团餐大赛中荣获了特金奖！

一片天将继续团餐服务的路上砥砺前行，不断进步与提升！将团餐事业发扬状大！